TYMIÁN

3. srpna 2010 v 20:48 | Kačenka |  T- rostliny
PRO FOTO KLIKNI zde

Pokud Vás rostlina zaujme, napište na email kacencinabozizahradka@seznam.cz a my Vám zašleme seznam viz. zde

Slovensky:
DÚŠKA TYMIANOVÁ

Latinsky:
Thymus vulgaris

Charakteristika:
Tymián je nízký polokeř, jedná se o druh rodu mateřídouška, ale na rozdíl od našich domácích druhů mateřídoušky má dřevnatější lodyhy. Je mnoho typů tymiánu s rozličnou vůní - citrónovou, pomerančovou - podle složení silice. (měli jsme doma s Tesca citrónový tymián a fakt byl výborný čaj z něho i příjemně voněl, ale bohužel, nějak nám vyhynul)

Co se sbírá a kdy:
kvetoucí nať květen - červenec

Sušení:
sušení na slunci, nebo ve stínu rychle do 40°C

Uskladnění:
suché, vzdušné, stinné místo

Výskyt:
………………….
Obsahové látky:
siličná droga (thymol) s obsahem tříslovin, flavonoidů, fytoncidů,
starší silice obsahují více silice

Indikační skupiny:
desificiens, spasmolytikum, expektorans, antiseptikum

Použití:
koření
čaj - výborný
sirup
koupele
kloktadlo
obklady
inhalace

Použití s dalšími bylinkami:
v kombinaci s majoránkou - proti chřipkovým ochořením, nachlazením
horečka- tymián, lípa, heřmánek
angína- máta, šalvěj, mateřídouška, tymián

UPOZORNĚNÍ:
THYMOL je JEDOVATÝ - proto platí zákaz užití vyšších dávek a dlouhodobé podávání

Kdy ji použít:
-    bolesti hlavy, migrény
-          nespavost
-          posiluje nervy - vhodná při duševních depresích, melancholii
-          žaludeční potíže, nadýmání
-          horečka- čaj ze směsi - tymián, lípa, heřmánek
-          zvyšuje obranyschopnost organizmu před infekčními chorobami chřipkového typu
-          nachlazení- sirup před jídlem
-          chřipka, angína
-          výrazně podporuje vykašlávaní při bronchitidě - kloktadlo
-          angína- čaj ze směsi - máta, šalvěj, mateřídouška, tymián
-          kašel, chrapot (zachrípnutie), zápal v krku, pro uvolňování hlenu- inhalace heřmánku s tymiánem zmírňují bolesti a tlumí dráždění na kašel
-          ženské potíže, menstruační, bolestivá menstruace
-          regulace menstruace
-          posiluje trávicí soustavu, žaludek
-          tlumí kolikové bolesti žaludku, střev
-          nadýmání
-          močopudný účinek
-          různé zánětlivé choroby - vnitřně
-          zevně - obklady na rány, vředy, sluneční spáleniny

Recepty s tymiánem:

Zaječí zadek na česneku:
1 zaječí zadek, 120 g slaniny, 6 stroužků česneku, 1 lžíce másla, 1 velká cibule, sůl, drcený kmín, mletý pepř, hrst sekané petrželky, 2 lžičky sušeného tymiánu.
Očištěného a odblaněného zajíce prošpikujeme polovinou slaniny, vložíme do pekáče, osolíme, opepříme, posypeme drceným kmínem, přidáme na plátky nakrájený česnek i na nudličky nakrájenou cibuli a necháme 3 hodiny v chladu odležet. Na másle zesklovatíme zbytek pokrájené slaniny, přimícháme tymián, petrželku, přidáme do pekáče, podlijeme vodou a přikryté dusíme v troubě doměkka. Pak odkryjeme a pečeme za stálého přelévání šťávou asi 30 minut. Šťávu nezahušťujeme ani necedíme. Místo sušeného tymiánu můžeme použít asi lžíci natrhaných čerstvých lístků. Podáváme s bramborovým knedlíkem a zelným salátem, do kterého jsme přimíchali sekanou čerstvou bazalku.
(recept zaslala paní b.k.marie)

Zajímavost:
……………

Zaujala Vás tahle rostlina a chcete vědět, jak si jí pořídit? Nebo by jste chtěli doplnit nějaký Váš nápad či informaci a chcete něco nabídnout? Napište nám nejlépe na email: kacencinabozizahradka@seznam.cz nebo nám zanechte zprávu přímo na blogu (vlevo dole v sekci Zpráva autorovi) i s Vaší emailovou adresou - poradíme Vám.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama