AČOKČA

23. července 2010 v 15:47 | Kačenka |  A - rostliny

PRO FOTO KLIKNI zde

Pokud Vás rostlina zaujme, napište na email kacencinabozizahradka@seznam.cz a my Vám zašleme seznam viz. zde

CYCLANTHERA PEDATA (lat.)

(Papriko-okurka)


Co se sbírá a kdy:    
plody              červenec - říjen
listy
kořeny


Sušení:
Plody nakrájené na drobné kousky sušíme při teplotě do 40°C. Schnou rychle a bez jakýchkoliv potíží.


Uskladnění:  
Plody můžeme naložit ve sladkokyselém nálevu jako okurky.


Obsahové látky:                              
hořčiny, betakarotén, vitamíny C, B1 a B2


Použití:                                             
Jak bylo spomínáno už výše, plody můžeme naložit jako okurky, nebo použít do leča.
Listy se používají jako špenát.


Kdy ji použít:
- plody v syrovém stavu - proti cukrovce
- respirační choroby
- šťáva ze zralých lusků - při léčbě zánětu ucha
- snižování cholesterolu
- jako diuretika
- zevně užití listů - protizánětlivý efekt - přikládají se na zanícenou plochu
- ztvrdlý sušený plod při oběhových potížích
- zlepšuje psychickou pohodu


Recepty - zde najdete odkazy:






Sušená ačokča:
Samotnou sušenou ačokču používáme jako přísadu do zeleninových polévek, bramborového guláše, pod dušené maso a všude tam, kam se nehodí běžná směs sušených zelenin.

Tato naše tradiční směs obsahuje jak kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, celer), ale i další druhy zelenin, např. květák, kapustu. I do této směsi přidáváme ačokču.

Před vařením každou sušenou zeleninu asi na 1/2 hodiny namočíme do studené vody, vodu nesléváme a použijeme ji do základu polévky nebo omáčky.

Zaujala Vás tahle rostlina a chcete vědět, jak si jí pořídit? Nebo by jste chtěli doplnit nějaký Váš nápad či informaci a chcete něco nabídnout? Napište nám nejlépe na email: kacencinabozizahradka@seznam.cz nebo nám zanechte zprávu přímo na blogu (vlevo dole v sekci Zpráva autorovi) i s Vaší emailovou adresou - poradíme Vám.
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Kačenčina Boží zahrádka Kačenčina Boží zahrádka | E-mail | Web | 26. ledna 2011 v 14:01 | Reagovat

Prodáme semínka AČOKČI Mexické paprikookurky (Cyklanthera pedata). Je to chutná rostlinka vhodná nejen do salátů. Cena jednoho semínka je 2,-Kč. Zájemci pište na email kacencinabozizahradka@seznam.cz.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama